Özellikle Güneydoğu Bölgesinde tuz tüketiminin fazla olduğunu belirten Güneydoğu Gastronomi ve Eğitimciler Derneği Onursal Başkanı Emrah Ray, sofralarda iyotsuz tuz tüketilmesini tavsiye etti. Sağlık için alınması gereken mikro elementler arasında yer alan iyot, ülkemizde belli oranlarda sofra tuzlarına ekleniyor. İyot eksikliği, çocuklarda ve yetişkinlerde çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilirken,...